Zeytinde Gübreleme: Var Yıl / Yok Yıl Dengesi
Zeytin, kurağa dayanıklı ve uzun ömürlü bir ağaçtır; ama bir yıl bol, ertesi yıl az ürün verme eğilimi (periyodisite) üreticiyi zorlar. Dengeli beslenme, bu dalgalanmayı azaltmanın en etkili yollarından biridir.
Zeytinin besin öncelikleri
- Azot: Sürgün ve yaprak gelişimi, çiçek oluşumu için; dengeli verilmeli.
- Potasyum: Zeytin potasyumu çok sever; yağ oranı, tane iriliği ve kuraklık direnci için kritiktir.
- Bor: Çiçek tutumu ve döllenme için önemli; zeytinde bor eksikliği yaygındır.
- Fosfor ve organik madde: Kök sağlığı ve toprak yapısı için.
Gübreleme zamanlaması
Ana besleme genellikle kış sonu-erken ilkbaharda, ağaç uyanmadan önce yapılır. Çiçeklenme öncesi bor ve çinko desteği tane tutumunu artırır. "Var yıl"da ağaç çok ürün taşırken beslemeyi ihmal etmek, ertesi yılın "yok yıl"ını derinleştirir; bu yüzden yüklü yıllarda da besleme sürmelidir.
Periyodisiteyle mücadelenin sırrı: bol ürün verdiği yıl ağacı aç bırakmamak. O yıl harcanan besin yerine konmazsa, ertesi yıl ürün ciddi düşer.
Organik yaklaşım
Zeytinlikler çoğu zaman eğimli, taşlı ve organik maddesi fakir topraklardadır. Organomineral taban gübresi ve organik madde, su tutmayı ve besin dengesini iyileştirerek kurak yıllarda ağacı korur.